Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е59Ельчанинов, В. В.
    Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст] / В.В. Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие . — С.54-56.

- Ключові слова:

молоко, молоко ; білки (хім.), белки (хим.) ; молоко, молоко ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі