Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б21БальПрилипко, Л. В.
    Роль води у забезпеченні якості м'ясних продуктів [Текст] / Л.В. БальПрилипко // Мясное дело . — С.36-39.

- Ключові слова:

якість, качество ; мікроелементи, микроэлементы ; м'ясні продукти, мясные продукты ; якість, качество ; мікроелементи, микроэлементы ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; вода, вода

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі