Опис документа

65.422.5-823.2
С31 Сенсорний аналіз [Текст] : Практикум: Навч. посіб: РМОіНУ / І.В. Ємченко, А.О. Троякова, А.П. Батутіна та ін. — Львов : ВФ Афіша, 2009. — 328.

ISBN 978-966-325-118-9

- Ключові слова:

сенсорний аналіз, сенсорный анализ ; сенсорний аналіз, сенсорный анализ

- Анотація:

У навчальному посібнику викладено теоретичний і практичний матеріал з сенсорного аналізу продовольчих і напродовольчих товарів.

- Теми документа

Персоналії // Барна Марта Юріївна
Персоналії // Батутіна Алла Петрівна
Персоналії // Гавриляк М.Я.
Персоналії // Ємченко Ірина Володимирівна
Персоналії // Мартинюк М.М.
Персоналії // Троякова Анна Олександрівна
ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 28