Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г95Гурова, Н. В.
    Метод определения прочности гелей в системе контроля качества каррагинанов "Лемикс" производства ЗАО "Компания МИЛОРД" [Текст] / Н.В. Гурова // Мясной бизнес . — С.20-22.

- Ключові слова:

карагінани, каррагинаны

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі