Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К82Крижова, Ю. П.
    Технологічні особливості використання ламінарії при виготовленні фрикадельок [Текст] / Ю.П. Крижова // Мясной бизнес . — С.70-72.

- Ключові слова:

м'ясні вироби, мясные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі