Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П25Пеньковский, Ю.
    Новое о дрожжах [Текст] / Ю. Пеньковский // Пищевая промышленность . — С.26-28.

- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи ; дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі