Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-60Опарин, А.
    Ферментативный метод получения декстринов [Текст] / А. Опарин, П. Яльцев // Пищевая промышленность . — С.211-215.

- Ключові слова:

декстрини, декстрины, E1400 ; крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; крахмаль, крахмал ; крахмало-паточне виробництво, крахмало-паточное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Крохмале-патокове виробництво.
  • ББК // Макаронне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі