Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш24Шапошников, В.
    Данные для сравнения солодового и белкового методов получения молочной кислоты [Текст] / В. Шапошников // Пищевая промышленность . — С.299-301.

- Ключові слова:

солод ; білки (хім.), белки (хим.) ; молочна кислота, молочная кислота ; солод ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі