Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г63Гольдфарб, Р.
    Определение фосфорной кислоты в прессованных дрожжах [Текст] / Р. Гольдфарб // Пищевая промышленность . — С.471-472.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи ; фосфорна кислота, фосфорная кислота

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі