Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л33Лебедев, М.
    Причины побеления леденца при варке карамельной пробы патоки [Текст] / М. Лебедев // Пищевая промышленность . — С.625-630.

- Ключові слова:

карамель ; карамель ; технологія карамельних барвників, технология карамельных красителей ; патока

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Карамель, цукерки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі