Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г36Георгиу, А.
    Быстрое охлаждение яблок после шпарки при производстве яблочного теста [Текст] / А. Георгиу // Пищевая промышленность . — С.644-645.

- Ключові слова:

яблуко, яблоко, яблоки, яблуки ; яблуко, яблоко ; тісто, тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі