Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К75Кочеткова, З. В.
    Гидролизат [Текст] / З.В. Кочеткова, М.Л. Сирота // Общественное питание . — С.29-30.

- Ключові слова:

приправа ; гідролізати, гидролизаты ; гідроліз, гидролиз

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі