Опис документа

36.81-5
М69 Михайлов, В. М.
Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У3-х ч. [Текст] : Навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 84с.

ISBN 978-966-405-152-8

- Ключові слова:

видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; харчові виробництва, пищевые производства ; харчові виробництва, пищевые производства ; технологічне обладнання, технологическое оборудование, технологічне устаткування ; переробні виробництва, перерабатывающие производства

- Анотація:

У навчальному посібнику узагальнено відомості про стан технічного забезпечення малих м'ясопереробних, молокопереробних, хлібопекарських і кондитерських підприємств.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Бабкіна Ірина Володимирівна, Бабкина Ирина Владимировна
Праці співробітників ХДУХТ // Ляшенко Богдан Віталійович, Ляшенко Богдан Витальевич
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2010
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 9

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1