Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А18Авдеичев, В.
    Применение казеина в кондитерской промышленности [Текст] / В. Авдеичев, В. Корлякова // Пищевая промышленность . — С.215.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; казеїн, казеин

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі