|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; хімічний склад, химический состав ; харчові продукти, пищевые продукты ; хімічний склад, химический состав ; лимонна кислота, лимонная кислота
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
