Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г68Гордеев, С.
    Молочная кислота и ее применение в кондитерском производстве [Текст] / С. Гордеев // Пищевая промышленность . — С.580-583.

- Ключові слова:

кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; молочна кислота, молочная кислота

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі