Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С29Селибер, Г.
    О влиянии условий культивирования дрожжей на их бродильную способность и другие свойства [Текст] / Г. Селибер // Пищевая промышленность . — С.641-644.

- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджове виробництво, дрожжевое производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі