Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-11    О производстве кормовых, пищевых и лечебных дрожжей [Текст] // Пищевая промышленность . — С.649-651.


- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи ; дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі