Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К49Климовский, Д.
    Влияние постоянной концентрации фосфора и азота на выхода дрожжей [Текст] / Д. Климовский // Пищевая промышленность . — С.707-712.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; азот ; дріжджі, дрожжи ; азот ; фосфорна кислота, фосфорная кислота

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі