Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б72Бобков, П.
    Определение вязкости картофельного крахмала [Текст] / П. Бобков // Пищевая промышленность . — С.730-736.

- Ключові слова:

крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; картопля, картофель ; крахмаль, крахмал ; картопля, картофель ; крахмало-паточне виробництво, крахмало-паточное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Крохмале-патокове виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі