Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С50Смирнов, В.
    Кукурузная мука в бисквитном производстве [Текст] / В. Смирнов, В. Липец, А. Зинеев // Пищевая промышленность . — С.749-753.

- Ключові слова:

бісквіт, бисквит ; кукурудза (маїс), кукуруза (маис) ; кукурузне борошно, кукурузная мука ; кукурудза (маїс), кукуруза (маис)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі