Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58Власова, Ж. А.
    Новый вид рассольного сыра [Текст] / Ж.А. Власова, Б.Г. Цугкиев // Сыроделие и маслоделие . — С.34-35.

- Ключові слова:

сири, сыры ; біфідобактерії, бифидобактерии ; біфідобактерії, бифидобактерии ; технологія, технология

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі