Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Общественное питание [Текст]. — 1969.

Замораживание пирожков и сдобы [Текст] / К. Воронцова // Общественное питание . — С.30-32.
Какая каша лучше? [Текст] / И. Вольпер // Общественное питание . — С.34-35.
Как сохранить тиамин в рисе [Текст] / Н. Алекаев // Общественное питание . — С.36.
Песочное тесто и изделия из него [Текст] / М. Озолина, В. Хлопонин // Общественное питание . — С.26-28.
Сухой молочный белок [Текст] / Л. Кретинина // Общественное питание . — С.37.
Технологические требования к конструкции котлов [Текст] / А. Вышелесский, В. Натепров // Общественное питание . — С.42-43.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1