Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П88Пузанов, В. М.
    Приборы скоростной экстракции жиров [Текст] / В.М. Пузанов // Общественное питание . — С.28-29.

- Ключові слова:

жири, жиры ; жири, жиры ; екстракція, экстракция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі