Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л47Леонова, С.
    Разработка технологии национального крупяного продукта из пророщенного зерна [Текст] / С. Леонова, А. Нигматьянов, М. Фазылов // Хлебопродукты . — С.48-49.

- Ключові слова:

круп'яні страви, крупяные блюда ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; борошно, мука ; сировина, сырье ; круп'яні страви, крупяные блюда ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі