Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потокин, В. А.
    Сопротивление овощей резанию и сжатию [Текст] / В.А. Потокин // Общественное питание . — С.12-13.

- Ключові слова:

овочі, овощи ; овочі, овощи ; кулінарна обробка, кулинарная обработка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі