Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б37Бегак, А.
    Витамины в овощах и их сохранение [Текст] / А. Бегак // Общественное питание . — С.20.

- Ключові слова:

вітаміни, витамины ; збереженість харчових продуктів, сохранность пищевых продуктов ; вітаміни, витамины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі