Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л33Лебедев, С. В.
    О влагоемкости массы отпрессованных дрожжей [Текст] / С.В. Лебедев, Л.А. Шпренгерт // Пищевая промышленность . — С.22-24.

- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи ; дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі