Г92 Грюнер, А.     Влияние кислотности паток на качества получаемой из них карамели и оцека этой кислотности спомощью величины рН [Текст] / А. Грюнер // Пищевая промышленность . — С.59-61.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі