Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л59Линовская, Н. В.
    Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикатов методом лазерной дифракции [Текст] / Н.В. Линовская, Л.И. Рысева, К.С. Алтунджи // Кондитерское производство . — С.18-19.

- Ключові слова:

шоколад ; кондитерські напівфабрикати, кондитерские полуфабрикаты ; шоколад ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • ББК // Шоколад і какао.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі