|
-
Ключові слова:
замінник масла какао, заменитель масла какао ; цукор, сахар ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість, качество ; цукор, сахар ; глазурі, глазури ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість, качество ; какао (напій, напиток)
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
-
ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
-
ББК // Шоколад і какао.
|
