Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Б44Беляев, М.
    Полуфабрикат костного бульона [Текст] / М. Беляев, Г. Винокуров, А. Черевко // Общественное питание . — С.11-12.


- Ключові слова:

напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП) ; напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєв Михайло Іванович, Беляев Михаил Иванович
  • ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі