Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш55Шиваров, С.
    Производство полуфабрикатов и готовых блюд: проблемы индустриализации [Текст] / С. Шиваров, С. Стамов // Общественное питание . — С.58-59.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі