Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б12Бабиченко, Л.
    Метод быстрого определения количества сухих веществ в кулинарных изделиях [Текст] / Л. Бабиченко, Р. Алашева, Н. Евланова // Общественное питание . — С.21-22.

- Ключові слова:

кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарна продукція, кулинарная продукция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Готування страв з окремих продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі