Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С17Самойлов, А. В.
    Оптимизация расчета смесей растительных жиров и масел с использованием критериев их физиологической функциональности [Текст] / А.В. Самойлов, А.А. Кочеткова, С.М.и Севериненко // Пищевая промышленность . — С.68-70.

- Ключові слова:

масложирова промисловість, масложировая промышленность, масложирове виробництво, масложировое производства ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры ; масложирове виробництво, масложировое производства ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры ; рослинні жири, растительные жиры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі