Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С30Семенова, А. А.
    Криопротекторы или новые свойства "старых" пищевых добавок [Текст] / А.А. Семенова, Е.К. Туниева // Мясная индустрия . — С.14-16.

- Ключові слова:

заморожування, замораживание ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; концентрати, концентраты ; кріоконцентрати, криоконцентраты ; заморожування, замораживание ; харчові домішки, пищевые добавки ; концентрати, концентраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі