Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И88Березовский, Ю. М.
    Исследование тиксотропных свойств майонеза [Текст] / Ю.М. Березовский, В.Н. Андреев, А.С. Гаврикин, В.Ю. Шпаков // Масложировая промышленность. . — С.32-34.

- Ключові слова:

реологія, реология ; реологія, реология ; майонез

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі