Зведений каталог бібліотек Харкова

 

А13Абалдова, В. А.
    Повышение гигиенической безопасности мяса птицы механической обвалки [Текст] / В.А. Абалдова // Мясная индустрия . — С.72-74.


- Ключові слова:

кальцій, кальций ; безпека, безопасность ; кальцій, кальций ; безпека, безопасность ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • ББК // Виробництво птицепродуктів.
  • ББК // Гігієна харчування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі