Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т31Тележенко, Л. М.
    Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту [Текст] / Л.М. Тележенко, Ю.Г. Паскал, Ю.О. Козонова // Молочное дело . — С.22-23.

- Ключові слова:

десерти, десерты ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда ; десерти, десерты ; фрукти, фрукты

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі