П78	Бородіна, Л. В.     Про визначення показників харчової цінності для споживачів кулінарної продукції [Текст] / Л.В. Бородіна, Д.В. Лікар, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовий // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.10.