В68	Волошина, О. А.     Борщ - візитна картка слобожанщини [Текст] / О.А. Волошина, К.Г. Андрусенко, Л.В. Терещенко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.14.