Ж91	Журавльов, О. С.     Визначення вмісту біофлавоноїдів у складі напівфабрикатів із солодкого перцю [Текст] / О.С. Журавльов, М.Б. Колеснікова, І.М. Гурікова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.21.