Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.87
С16Салманова, Л. С.
    Цитолитические ферменты в пищевой промышленности [Текст] / Л.С. Салманова. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 208с.

- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв
  • Персоналії // Салманова Людмила Сергеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1