Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.88
С32Сербезов, Д. М.
    Производство безалкогольных напитков [Текст] / Пер. с болг. А.К.Стаменовой; Под ред. проф. Г.И.Фертмана. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 317с.


- Ключові слова:

газовані безалкогольні напої, газированные безалкогольные напитки ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки

- Анотація:

В книге рассматриваются технологические процессы производства газированных безалкогольных напитков и некоторых сброженных освежающих напитков с низким содержанием спирта.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • Персоналії // Сербезов Димитр Михайлов
  • Персоналії // Фурнаджиев Михаил Костадинов



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1