|
-
Ключові слова:
мікробіологія, микробиология ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; техніка безпеки, техника безопасности ; мікроорганізми, микроорганизмы ; мікробіологія, микробиология ; лабораторні роботи, лабораторные работы
-
Анотація:
Метою викладання дисципліни "Мікробіологія" є формування у студентів знань про будову мікроорганізмів, опанування методів дослідження мікроорганізмів, вичення особливостей їхнього хім. складу, типів живлення та дихання, значення біохімічної активності мікроорганізмів у процесах кругообігу речовин у природі, при виготовленні та зберіганні продовольчої сировини та харчових продуктів, впливу чинників навколишнього середовища на біохімічну активність мікроорганізмів та умови, які впливають на якість харчових продуктів, що отримані шляхом мікробного синтезу, а також знань про мікроби - шкідники виробництва та збудники псування продовольчої сировини та харчових продуктів. Завданням даних розділів дисципліни є засвоєння майбутніми фахівцями практичних навичок роботи з мікроскопом, виготовлення та дослідження препаратів для мікроскопії, методів їхнього фарбування. Завданням мет. вказ. є засвоєння майбутніми фахівцями практ. навичок роботи з мікроскопом, виготовлення та дослідження препаратів для мікроскопії, методів їхнього фарбування…
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
ББК // Мікробіологія
-
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2010
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чернова Людмила Олександрівна, Чернова Людмила Александровна
|
