Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Н59Нечепуренко, К. Б.
    Перспективи одержання капсульних форм у створенні напівфабрикатів із пробіотичними властивостями [Текст] / К.Б. Нечепуренко, Є.П. Пивоваров // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.34.


- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; пробіотики, пробиотики

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Євген Павлович, Пивоваров Евгений Павлович
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі