Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С36Силка, І. М.
    Використання малопоширених видів пряно-ароматичних рослин у виробництві натуральних ароматизаторів [Текст] / І.М. Силка, Н.Е. Фролова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.44.


- Ключові слова:

ароматизатори, ароматизаторы ; пряно-ароматичні рослини, пряно-ароматические растения

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі