Ф76	Фоменко, О. Н.     Розробка технології м'ясних паштетів пребіотичної дії [Текст] / О.Н. Фоменко, С.К. Ільдірова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.47.