Ю91	Юсупова, М. А.     Використання наповнювачів плодово-ягідних капсульних у технології десертної продукції [Текст] / М.А. Юсупова, О.О. Гринченко, О.Ю. Рябець // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.50.