Л84	Луньова, О. С.     Дослідження питомого об'єму дієтичного безбілкового хліба залежно від виду і концентрації розпушувачів [Текст] / О.С. Луньова, О.С. Добровольська, З.І. Кучерук // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.55.